Фукуок еда: Топ-20 блюд, которые вы обязательно должны попробовать

Фукуок еда — это настоящее гастрономическое приключение! Остров, известный как «Жемчужина Вьетнама», привлекает не только своими пляжами, но и удивительным разнообразием вкусов. Если вы не знаете, что поесть на Фукуоке, этот гид познакомит вас с лучшими блюдами и местами, которые представляют рестораны фукуок, где можно насладиться свежими морепродуктами и аутентичной уличной едой.

Лучшая еда на Фукуоке: ТОП-20 блюд, которые нужно попробовать

Откройте для себя кулинарное сердце острова — от изысканных морепродуктов на Фукуоке до традиционных вьетнамских рецептов. Эти блюда отражают культуру, вкус и гостеприимство острова, собирая восторженные отзывы об еде на Фукуоке.

Бун Куэй — рисовая лапша, которую готовите сами

Бун Куэй — одно из самых известных блюд Фукуока и обязательный пункт для гурманов. Свежеприготовленная рисовая лапша подается с ароматным бульоном, в котором смешиваются паста из креветок и рыбы. Фишка этого блюда в том, что посетители сами делают соус и регулируют вкус по своему желанию. Простота и свежесть — квинтэссенция настоящей вьетнамской кухни. Особенно популярно блюдо как вариант завтрака на Фукуоке.

Это блюдо любимо как местными жителями, так и туристами благодаря своей свежести и интерактивному способу подачи. Горячая, ароматная лапша с нежным вкусом идеально сочетается с насыщенным бульоном. Попробовать лучшие варианты Бун Куэй можно в популярных местах, таких как Bún Quậy Kiến Xây и Bún Quậy Thanh Hùng — именно здесь вы почувствуете настоящий вкус еды на Фукуоке и познакомитесь с подлинной атмосферой гастрономической культуры Фукуока. Такие заведения — обязательный пункт для всех, кто ищет, где поесть на Фукуоке и хочет открыть лучшие рестораны Фукуока с аутентичной кухней.

Салат из сельди — жемчужина кухни Фукуока

Салат из сельди (Goi ca trich) — одно из самых узнаваемых и лучших блюд Фукуока, обязательное к дегустации для всех любителей морепродуктов. Основа этого блюда — тонко нарезанная свежая сельдь, смешанная с кокосовой стружкой, зеленью и луком. Салат подаётся в рисовой бумаге и обмакивается в кисло-пряный соус из рыбы, чеснока и чили. Такое сочетание придаёт блюду неповторимую свежесть и аромат, передавая дух традиционной кухни Фукуока и вековые рыбацкие традиции острова.

Это настоящий символ морепродуктов на Фукуоке, идеально отражающий баланс свежих и солоноватых оттенков вкуса. Блюдо одинаково любимо и местными жителями, и туристами, которые ищут аутентичную еду на Фукуоке и хотят прочувствовать душу острова через его гастрономию.

Попробовать этот деликатес можно в известных ресторанах Фукуока, таких как Nhà Hàng Vườn Táo и Trung Dương Marina. Именно здесь подают лучшие версии Gỏi Cá Trích, приготовленные из свежей рыбы, выловленной у побережья острова. Эти заведения заслуженно получают отличные отзывы об еде на Фукуоке и считаются обязательными для посещения, если вы ищете, где поесть на Фукуоке вкусные морепродукты.

Бун Кен — редкий суп с кокосовым молоком и рыбой

Бун Кен — одно из самых редких и уникальных блюд Фукуока, сочетающее насыщенность кокосового молока с пряным вкусом измельченной рыбы. Ароматный бульон с добавлением лемонграсса, куркумы и чили создает удивительное сочетание пикантности и мягкости. Хотя это блюдо не так известно, как другие местные хиты, оно по праву считается обязательным к дегустации на Фукуоке для тех, кто ищет новые вкусовые впечатления.

Подаётся Бун Кен с рисовой вермишелью, свежей зеленью и ростками фасоли, которые прекрасно оттеняют насыщенный сливочный бульон. Лучшие версии блюда можно попробовать в кафе Bún Kèn Út Lượm и Quán Bún Kèn — именно здесь вы ощутите подлинный вкус этой редкой жемчужины кухни Фукуока. Эти места часто упоминаются в отзывах об еде на Фукуоке как самые аутентичные и колоритные.

Жареные гребешки по-фукуокский (Còi Biên Mai Nướng)  

Жареные гребешки по-фукуокский, или мышцы гребешков, — это настоящий шедевр среди морепродуктов на Фукуоке. Гребешки обжариваются на гриле до идеальной золотистой корочки, поливаются ароматным маслом с зелёным луком и посыпать дробленым арахисом. В результате получается блюдо с нежной, но упругой текстурой и насыщенным орехово-копчёным вкусом, который особенно ценят любители морепродуктов.

Обычно жареные гребешки подают как закуску в прибрежных кафе, идеально сочетающуюся с бокалом холодного пива и видом на океан. Лучшие места, где можно попробовать это блюдо, — Quán Nghêu Sò Ốc Hến и Ốc 343, расположенные в городе Дыонгдонг (Dương Đông). Эти заведения известны свежими морепродуктами и заслуженно входят в список лучших ресторанов Фукуока, где стоит поесть.

Морской ёж — деликатес для гурманов

Nhum Biển, или морской ёж, — одно из самых необычных блюд уличной еды на Фукуоке. Его готовят на гриле с маслом и луком или подают сырым с каплей лайма. Мякоть морского ежа имеет нежную кремовую текстуру и насыщенный морской вкус, который высоко ценится знатоками морепродуктов. Это настоящий деликатес, богатый белком и минералами, и обязательный пункт для всех, кто хочет попробовать аутентичную еду Фукуока.

Отличные места для дегустации — ночной рынок фукуок и рыбацкая деревня Хамнинь (Hàm Ninh), где атмосфера, звуки моря и запах свежей еды создают незабываемый гастрономический опыт. (Hàm Ninh), где атмосфера, звуки моря и запах свежей еды создают незабываемый гастрономический опыт.

Знаменитые крабы из Хамнинь

Крабы Хамнинь (Ghẹ Hàm Ninh) — настоящая гордость острова и обязательное блюдо для всех любителей морепродуктов на Фукуоке. Эти крабы славятся своим нежным и сладким мясом. Их обычно готовят на пару, чтобы сохранить естественный вкус и аромат моря. Это одно из самых популярных блюд среди тех, кто хочет открыть для себя кухню Фукуока и познакомиться с традициями местных рыбаков.

Самые свежие крабы можно попробовать прямо в рыбацкой деревне Хамнинь, где они попадают на стол буквально с лодок. Рестораны Nhà Bè Bé Ghẹ и Nhà Hàng Song Lê готовят крабов просто, но идеально — подают их с соусом из соли, перца и лайма, чтобы подчеркнуть натуральную сладость мяса. Это блюдо часто попадает в топ отзывов об еде на Фукуоке и считается обязательным для всех, кто ищет, где поесть на Фукуоке свежие морепродукты.

Суп с рисовой лапшой и рыбными котлетами — banh canh cha ca  

Banh canh cha ca (Бань кань ча ка) — это сытный и ароматный суп, который считается одной из лучших блюд Фукуока. В основе блюда — густая рисовая лапша, нежные рыбные котлеты и насыщенный бульон с легкими пряными нотами. Простота рецепта сочетается с глубиной вкуса, а упругая лапша и мягкая рыбка делают это блюдо любимым как у местных жителей, так и у туристов, ищущих аутентичную еду на Фукуоке.

Суп обычно подают с зеленью, лаймом и острым перцем, чтобы подчеркнуть вкус. Попробовать лучший бань кань  можно в кафе Bánh Canh Phụng и Bánh Canh Hạnh — эти заведения входят в число самых популярных ресторанов Фукуока, где подают легкие, но насыщенные блюда, идеально подходящие для обеда или ужина.

Бань Хео — сладкие мини-пирожки, визитная карточка кондитеров Фукуока

Бань Хео (Banh kheo) — это нежные миниатюрные пирожки, которые отражают мастерство местных пекарей. В начинке используют кокос, зеленую фасоль или таро, а сами пирожки оформляют в виде цветов и узоров. Они легкие, чуть сладкие и прекрасно подходят к чашке зелёного чая.

Лучшие Бань Хео на Фукуоке можно попробовать в Lò Bánh Khéo Cô Dung и Tiệm Bánh Khéo Ngọc Lan, где десерты выпекаются ежедневно из свежих местных ингредиентов. Это отличный сувенир и популярная уличная еда на Фукуоке, о которой туристы часто оставляют восторженные отзывы об еде.

Бань бо тхот нот— паровой рисовый десерт с пальмовым сахаром

Несмотря на название, Бань бо тхот нот не содержит мяса. Это воздушный паровой пирог из рисовой муки и пальмового сахара (тхот нот), который придаёт ему карамельный цвет и глубокую сладость. Этот десерт обожают местные жители, и он входит в число лучших представителей уличной еды Фукуока.

Попробовать Бань бо тхот нот можно на рынке Дыонгдонг (Dương Đông Market) или в Tiệm Bánh Bò Cô Tư. Там пирожки готовят на пару прямо перед покупателями — свежие, ароматные и по доступной цене. Это идеальный вариант, если вы хотите попробовать настоящие сладости Фукуока.

Лесная курица — курица из лесных хозяйств Фукуока

Ga ray, или «лесная курица», — одно из самых самобытных блюд острова. Эти куры выращиваются в естественных условиях, благодаря чему их мясо получается плотным и ароматным. Блюдо готовят на гриле, на пару или отваривают с травами, подают с соусом из лайма, соли и чили. Простота приготовления позволяет максимально раскрыть природный вкус мяса — пример настоящей вьетнамской кухни на Фукуоке.

Попробовать лесную курицу можно в популярных местах, таких как Quán Gà Rẫy Phú Quốc и Nhà Hàng Hải Lâm. Здесь используют только свежих кур, приготовленных прямо перед подачей. Подайте блюдо с клейким рисом или свежими овощами — и получите полноценный островной обед, который стоит добавить в список того, что поесть на Фукуоке.

Бань тэт мат кат  — праздничный рулет из клейкого риса с мёдом

Бань тэт мат кат  — оригинальная версия традиционного вьетнамского рулета из клейкого риса, характерная именно для кухни Фукуока. Его заворачивают не в банановые листья, как обычно, а в ароматные листья растения мат кат, что придает блюду особый запах и нежный вкус. Внутренняя начинка бывает как солёной (из фасоли мунг и свинины), так и сладкой — с добавлением мёда.

Приготовление Бань тэт мат кат требует мастерства, ведь важно сохранить мягкость риса и аромат листьев во время варки. Попробовать это блюдо можно на рынке Дыонгдонг (Chợ Dương Đông) или в Nhà Hàng Vườn Táo, где его готовят по старинным рецептам. Это отличное решение для тех, кто интересуется аутентичной едой на Фукуоке и местными традициями.

Бун Мам — суп с ферментированной рыбой и морепродуктами

Бун Мам — одно из самых ярких и насыщенных блюд Фукуока, приготовленное на основе ферментированного рыбного бульона. Его вкус — глубокий, солоноватый и пряный, а аромат мгновенно переносит в атмосферу уличной еды на Фукуоке. В суп добавляют морепродукты, свежие овощи, лемонграсс, чили и тамаринд, создавая баланс между остротой и кислинкой.

Это блюдо — выбор для тех, кто хочет по-настоящему прочувствовать вкус Вьетнама и кухни Фукуока. Лучшие версии подают в Quán Bún Mắm Phú Quốc и Bún Mắm Dì Ba, где бульон готовят ежедневно из свежих ингредиентов. Для гурманов и смелых путешественников — это одно из тех блюд, которые обязательно стоит включить в список того, что поесть на Фукуоке.

Бань кань ка тху  — суп с макрелью и толстой рисовой лапшой

Бань кань ка тху  — ещё одно классическое блюдо островной кухни Фукуока, идеально сочетающее простоту и насыщенность вкуса. В бульон добавляют макрель, которую часто предварительно жарят или запекают на гриле, благодаря чему суп приобретает лёгкий дымный оттенок и естественную сладость.

Эта версия супа особенно популярна среди любителей морепродуктов на Фукуоке, ведь рыба используется исключительно свежая, выловленная у берегов острова. Попробовать Бань кань ка тху стоит в Bánh Canh Cá Thu Đường Hùng Vương или Quán Cá Thu Kiên Giang — здесь подают одни из лучших вариантов блюда, отмеченные в отзывах об еде на Фукуоке.

Бун ка Киен Зянг   — лёгкий суп с рыбой и вермишелью

Bún Cá Kiên Giang — это нежный и освежающий суп с рыбой, рисовой вермишелью и прозрачным бульоном, наполненным ароматом трав. Родом из соседней провинции Киен Зянг (Kiên Giang), это блюдо стало неотъемлемой частью кулинарной культуры Фукуока. Оно отличается чистым, сбалансированным вкусом и идеально подойдёт тем, кто ищет легкую еду на Фукуоке.

Традиционно суп украшают цветами банана, ростками фасоли и свежей зеленью, что придаёт ему текстурную насыщенность. Лучшие версии можно попробовать в Quán Bún Cá Kiên Giang и Nhà Hàng Hải Phương, где бульон варят каждый день из свежей местной рыбы. Это одно из блюд, которые по праву входят в список лучшей еды на Фукуоке, обязательной к дегустации.

Вино из ягод розового мирта — Ruou Sim

Ruou sim — уникальный алкогольный напиток Фукуока, приготовленный из ферментированных ягод розового мирта (sim). Это сладкое и слегка терпкое вино обладает ярким ароматом и насыщенным фруктовым вкусом. Местные жители ценят его как аперитив или дижестив, который помогает пищеварению и идеально завершает трапезу.

Производство вина из sim — часть культурного наследия острова, отражающая богатство местной природы и творческий подход жителей к кулинарии. Туристы могут посетить дистиллерии Sim Sơn или Sim Bảy Gáo, где можно не только попробовать, но и увидеть процесс брожения ягод. Rượu Sim — отличная идея для сувенира, если вы хотите увезти с собой вкус Фукуока домой.

Жареный кальмар с икрой на углях

Жареный кальмар — одно из самых любимых блюд уличной еды Фукуока. Это кальмар, наполненный мелкой икрой, обжаренный на углях до золотистой корочки. Снаружи — хрустящий, внутри — мягкий и сочный, он поражает сбалансированным вкусом дыма, соли и моря.

Блюдо подают с острым или кисло-сладким соусом, что делает его идеальной закуской к пиву или местному вину из сим (Ruou Sim). Попробовать лучшие варианты можно на ночном рынке Фукуока или в рыбацкой деревне Хамнинь (Hàm Ninh), где кальмар готовится из свежего улова прямо перед вами. Это обязательный пункт для всех, кто ищет что поесть на Фукуоке и хочет попробовать настоящие морепродукты острова.ареный лангуст-шлемоносец с чесночным маслом

Жареный кальмар, известный как slipper lobster или лангуст-шлемоносец, — одно из самых изысканных блюд морепродуктов Фукуока. Его мясо особенно нежное, а при жарке с чесночным маслом или солью с перцем приобретает насыщенный аромат и золотистую корочку.

Такое блюдо можно встретить как в уличных кафе, так и в ресторанах Фукуока, ведь оно одинаково любимо туристами и местными жителями. Самые свежие и вкусные Жареный кальмар готовят в Nhà Hàng Ra Khơi и Làng Chài Hàm Ninh, где лангусты поступают прямо с лодок. Это лакомство для тех, кто хочет насладиться гастрономическим богатством Фукуока и попробовать лучшие морепродукты Вьетнама.

Грибы мелалеука, сезонное лакомство Фукуока

Грибы мелалеука (Nam Tram) — это редкий сезонный деликатес, считающийся одним из лучших блюд Фукуока. Эти грибы собирают в сезон дождей в мелалеуковых рощах острова. Они обладают плотной текстурой, лёгкой горчинкой и глубоким, землисто-пряным вкусом. Благодаря этому часто грибы мелалеука добавляют в супы, жаркое и тушеные блюда, создавая неповторимую гармонию аромата и вкуса.

Это угощение не только отражает богатое биоразнообразие острова Фукуок, но и демонстрирует умение местных поваров использовать дары природы в традиционной кухне. Попробовать блюда с грибами мелалеука можно в ресторанах Nhà Hàng Zen и Quán Lá Dứa, где повара тонко подчеркивают их натуральный вкус в аутентичных рецептах.

Banh Hoi — тонкая рисовая вермишель с мясом и зеленью

Banh Hoi — одно из самых изящных блюд вьетнамской кухни Фукуока. Это тончайшая рисовая вермишель, аккуратно переплетенная в нежные «пластины», которые подают с жареной свининой, свежими травами и кисло-сладким соусом из рыбы. Простое по составу, но утонченное по вкусу блюдо, Banh Hoi прекрасно передает дух вьетнамской гастрономии — лёгкость, свежесть и гармонию.

Попробовать настоящий Banh Hoi на Фукуоке можно в заведениях Nhà Hàng Bánh Hỏi Phú Quốc и Quán Bánh Hỏi Cô Ba, где вермишель готовится вручную, а мясо маринуют по домашним рецептам, передаваемым из поколения в поколение.

Бань Кань Ге — суп с крабом и толстыми рисовыми лапшами

Бань Кань Ге — одно из самых популярных крабовых блюд Фукуока, сочетающее в себе аромат свежего бульона, нежное мясо краба и густые рисовые лапши. Этот суп — символ островной кухни, который идеально подойдет как для плотного обеда, так и для легкого ужина.

Главный секрет вкуса — в свежести ингредиентов: краб ловится у берегов Фукуока и попадает в кастрюлю буквально через несколько часов. Лучшие варианты Бань Кань Ге  можно попробовать в Bánh Canh Ghẹ 30/4 и Nhà Hàng Ra Khơi, где блюдо готовят по классическим рецептам, сохраняя подлинный вкус морепродуктов Фукуока.

Где остановиться на Фукуоке — Premier Residences Phu Quoc Emerald Bay

Планируя отдых на острове Фукуок, обратите внимание на один из лучших фукуок отели 5* — Premier Residences Phu Quoc Emerald Bay, предлагающий безупречный комфорт и завораживающий вид.

Управляемый международной гостиничной сетью Accor, курорт расположен на живописном пляж кхем фукуок, одном из 100 лучших пляжей мира, поражающем белоснежным песком и изумрудными оттенками моря. Отель располагает 752 стильными номерами и апартаментами, каждый из которых продуман до мелочей, чтобы подарить гостям максимум уюта и впечатлений от панорамных видов на океан.

Гости Premier Residences Phu Quoc Emerald Bay могут насладиться настоящей праздничной атмосферой с эксклюзивными событиями — Рождественским буфетом и новогодней вечеринкой Countdown Party.

Гости, посетившие праздничный ужин, получают бесплатный вход на новогоднюю вечеринку, что делает предложение особенно выгодным для семей, пар и компаний друзей, ищущих фукуок чем заняться в Новый год.

Всего в 10 минутах езды от Premier Residences Phu Quoc Emerald Bay находится одно из самых живописных мест Южного Фукуока — сансет таун фукуок. Это настоящий центр притяжения туристов с атмосферой средиземноморского курорта.

Здесь стоит обязательно посетить мост поцелуев фукуок (Kiss Bridge) — новую икону Фукуока, а также захватывающее мультимедийное шоу “Kiss of The Sea”.

Приятный бонус: все гости Premier Residences Phu Quoc Emerald Bay получают бесплатные билеты на шоу “Kiss of The Ocean” в Sunset Town — идеальное сочетание отдыха и впечатлений!

Одной из жемчужин курорта является ресторан Clubhouse, предлагающий панорамный вид на пляж Кхем (Khem Beach) и уютную атмосферу, наполненную энергией и светом. Это одно из лучших мест для обеда и ужина на Фукуоке, где подают блюда из свежайших местных ингредиентов и проводят эксклюзивные кулинарные промоакции.

 Фирменные предложения и блюда Clubhouse Restaurant

• Tide to Table Buffet
  Праздник для любителей морепродуктов! В этом буфете представлено всё богатство моря — свежие омары, креветки, устрицы и другие деликатесы, приготовленные талантливыми шеф-поварами. Идеальный выбор для тех, кто хочет попробовать лучшие морепродукты Фукуока.
• Pizza Connection
  Насладитесь вкусом Италии с нашей ароматной пиццей, приготовленной по традиционным рецептам. Идеально подходит для семейного ужина или посиделок с друзьями. Подробности по ссылке
• Essence of the Sea Set Menu
  Откройте для себя истинную сущность моря с нашим специальным дегустационным сетом. Включает в себя лучшие морепродукты, приготовленные с мастерством наших поваров. Подробности по ссылке

Современный дизайн, панорамный вид на пляж Кхем и первоклассное обслуживание делают Clubhouse Restaurant идеальным местом для незабываемого гастрономического опыта на Фукуоке.
Здесь подают освежающие напитки, изысканные коктейли и блюда, приготовленные из лучших местных продуктов.

Как один из лучших вьетнамских ресторанов на Фукуоке, Club House предлагает гостям почувствовать подлинный вкус острова — от насыщенных морепродуктов до ароматных традиционных блюд.

Будь то сытный ужин с омаром или расслабляющий вечер с коктейлем на закате — здесь вы ощутите расслабленное очарование и гастрономическое совершенство Фукуока.

Будь то сытный ужин с омаром или расслабляющий вечер с коктейлем на закате (как в лучших пляжный клуб на Фукуоке), или же вы предпочитаете насладиться атмосферой в Herring Bar, здесь вы ощутите расслабленное очарование.

Заключение

Фукуок по праву называют кулинарным раем Вьетнама. Остров впечатляет многообразием вкусов и свежестью морепродуктов, превращая каждое блюдо в открытие.
Чтобы сделать ваше гастрономическое путешествие ещё ярче, остановитесь в Premier Residences Phu Quoc Emerald Bay — где стиль сочетается с комфортом, а ресторан The Clubhouse открывает лучший вид на пляж Кхем и подаёт настоящие кулинарные шедевры.

Исследуйте местные рынки, наслаждайтесь блюдами от шеф-поваров мирового уровня — и позвольте себе погрузиться в неповторимые вкусы Фукуока.
Забронируйте проживание уже сегодня и откройте для себя всё самое вкусное, чем славится этот волшебный остров!